. . Cinnabon Roll -------- . . ~

[عذاري]

.
.


مرحبــآ أعضـــآء كويتنا . .

حبيــت آنــي أحط لكم وصفـــة Cinnabon Roll

و أتمنـــى آنهـــآ تعجبكــــم . .



{ مقآدير العجينة . . ~




http://img122.imageshack.us/img122/2176/img0123it4.jpg




* كوب جبنه بوك . . ~
* 2 كوب طحين متعدد آلآستخدآمات ( منخول ) . . ~
* نصف كوب حليب بودرة . . ~
* نصف كوب حليب على درجة حرآرة آلغرفة . . ~
* فنجآن سكر . . ~
* فنجآن زيت نبآتي . . ~
* فنجآن مآء دآفئ . . ~
* ملعقة صغيرة ممسوحة Baking Power . . ~
* ملعقة صغيرة ممسوحة خميرة فورية . . ~
* رشة ملح آي نصف ملعقة صغيرة . . ~



{ آلطريقة . . ~


نخلط آلمقآدير آلجآفة : طحين - ملح - حليب بودرة -
Baking Power - ونحطه على جنب
نخلط : آلسكر - خميرة فورية - و فنجآن مآء دآفئ - مع بعض ونخليه لمده 10 دقآئق
وبعد 10 دقآئق نحط في خلطة آلخميرة آلفورية حليب و آلزيت
ونعجن فيه آلطحين بمكينة آلعجن
وكثر مآ عجنتوهآ كثر مآ صآآرت آلعجينة طرية ونتركهآ تتخمر لمدة سآعة
وهآي آلعجينة قبل آلتخمير و بعد آلتخمير



http://img377.imageshack.us/img377/1282/67867537cp7.jpg



و آلين مـآ تتخمر آلعجينة . . خلونآ نحظر آلحشوة آلداخلية للعجينة

و آلـصوص آلي بنحطه فوق آلتوفي و آلصوص آلأبيض

طبعاً كل وآحد له طريقته في عمل صوص آلتوفي و آلصوص آلأبيض و آلحشوة . .

وهآي طريقتي في عملها آلي أسويهـآ . .



http://img360.imageshack.us/img360/7920/img0124bb5.jpg



أولاً :- آلحشوة آلدآخلية للعجينة . . ~

نحتاج الى . .

* 1 ملعقة طعآم كبيرة كآكآو بودرة . . ~
* 1 ملعقة طعآم كبيرة قرفة بودرة . . ~
* 1 ملعقة طعآم كبيرة سكر عآدي ( آلبعض يفضل آلسكر آلبني بس أحس آنه فيه طعم حاد لهذا أفضل آلعآدي ) . . ~
* 25 جرآم زبده على درجة حرآرة آلغرفة . . ~
* نصف كوب جوز ( أو مثل مآ يُسميه آلبعض عين آلجمل ) مقطعة إلى قطع وسط . . ~



http://img175.imageshack.us/img175/4614/img0121nj5.jpg



{ طريقةآلحشوة آلدآخلية للعجينة . . ~

نخلط آلكاكاو و آلسكر و آلقرفة مع بعض و نحطه على جنب



http://img175.imageshack.us/img175/4452/img0127zl6.jpg



ثانياً :- آلصوص إلي بنصبه . . ~

نحتاج إلى . .

- لصوص التوفي نحتاج الى :

* 4 حبآت من آلتوفي ( مثل مآ في آلصورة ) . . ~

* فنجآن قشطة سآئلة . . ~

- لصوص الابيض نحتاج الى :

* ربع قشطة قيمر . . ~

* ملعقة صغيرة سكر عآدي . . ~



http://img137.imageshack.us/img137/9076/img0136pr0.jpg



{ طريقة صوص آلتوفي . . ~

نحط على نار هآدئه آلتوفي و آلقشطة آلسآئلة آلين تسيح

بعد مآ تسيح نشيلهآ عن آلنآر و نحطهآ على جنب


{ طريقة آلصوص آلأبيض . . ~

نخلط آلقيمر مع آلسكر و نحطه على جنب

و هذا آلصوصين جآهزين عندنآ



http://img211.imageshack.us/img211/8505/img0129kf2.jpg




بعد مآ صآرت سآعه\ة و تخمرت آلعجينة

نفردهآ على طآولة آلمطبخ نظيفة بعد رشهآ بطحين عشآن مآ تلصق آلعجينة

ندهنهآ بزبدة ( لآ تخلصون آلزبدة خلو منهآ شويه عشآن ندهن آلسينآبون قبل تدخيلهآ آلفرن )

و نرش عليهآ خليط آلقرفة و نحط فوقه آلجوز آلي هو عين آلجمل

و نلفهآ شوي شوي مب بسرعه برآحآت يعني و بعدين نقطعهآ على شكل دوآئر

( مب لآزم تقطعونهآ بنفس آلمقآس عآدي لو طلعت كمن وحده على آحجآم مختلفة برآتكم يعني )




http://img211.imageshack.us/img211/8505/img0129kf2.jpg




http://img517.imageshack.us/img517/5027/img0130ww0.jpg




ندهن آلصينيه و نصفـّيه فيه

ونضغط بأيدنا آلسينآبون شوي شوي

نخليهآ ترتآح لمدة 15 دقيقة

وفي هآي آلأثنآء نشغل آلفرن و نخليه يسخن ( يفضل آستخدآم فرن كهربآئي )



http://img57.imageshack.us/img57/7135/img0132ct7.jpg




ندهنهآ بزبدة وندخلهآ آلفرن آلساخن أول شيء من تحت لمدة 10 دقآئق

وبعدين نشغلهآ من فوق و تحت آلين مـآ تحمر من فوق و نطلعهآ من آلفرن




http://img237.imageshack.us/img237/3415/img0133xw7.jpg




http://img411.imageshack.us/img411/2738/img0134fj8.jpg




http://img411.imageshack.us/img411/2738/img0134fj8.jpg




هنيه بعد مآ تحمرت وطلعنآهآ من آلفرن


http://img365.imageshack.us/img365/3064/img0135be2.jpg




http://img185.imageshack.us/img185/718/img0137su8.jpg




http://img148.imageshack.us/img148/142/img0138fc1.jpg




و هنيه بعد مآ صبيت فوقهآ صوص آلتوفي و آلصوص آلأبيض



http://img368.imageshack.us/img368/8885/img0145co1.jpg




http://img247.imageshack.us/img247/1982/img0139pf8.jpg




و وقت آلتقديم زينوهآ بشوية هيرشي شوكولآه و مكسرآت على ذوقكم



http://img131.imageshack.us/img131/3682/img0150cr5.jpg




http://img353.imageshack.us/img353/7915/img0140xb5.jpg




http://img232.imageshack.us/img232/1300/img0141fj6.jpg




http://img204.imageshack.us/img204/8803/img0152dg6.jpg



و قدموهآ مع آلقهوة آلبآردة آو آلسآخنة آو آي مشروب آنتوآ تفضلونه



http://img204.imageshack.us/img204/5304/img0144zf2.jpg




إن شآاء آلـله يعيبكم

بآلعآفيه . . ~

[همبه]

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-20628-1188455646.gif

امووت عالسينابون

يعطيج العافيه الغاليه عالمجهود الطيب

وصفه لذيذة

[المجسم]

مشكورـــه ع الــطريقـه ، ،

دخــلــت يوـوعــان :(

يعطيج الف عافيـه ع الطريـقه الي يوعتنــا :(



مميزـزـه ومبدعـه بالطرح انتضـرـر ابداعتج القادمـه ، ،

[عذاري]

بالعافيه عليج حبيبتي ؛ همبه
تسلمين ع المرور الي زادني شرف

[زعتره تدور صمونه]

يااااي
الله يعطيج الف عافيه
وتسلم ايدينج
شكلها لذييييييذه حدها
ان شالله بجربهااا


××

[عذاري]

المجسم ؛ لوول وباليوع كسبنا مشاركتك
بالعافيه عليك يالغالي ،، لاعدمناك

[عذاري]

سمو ؛ انصحج تسوينها
الانها من الذ الاكلات وانا مجربتها ؛ ع الصبح مناسبه
وبالعافيه ياقلبي
لاعدمناج

[أسيل]

عذورة

يعطيج العافية

وايد شهيه الطبخة

[مزيونة وملسونة]

الله سيناابوووون
يسلموووووووووووو يالغااليه عذااري
ويعطيج العافيه
تقبلي مرووري ..