raed74
07-03-2005, 02:36 AM
طبعا الاكلة مو منقول من كتاب اجتهاد شخصي :)
المكونات:
1-كوسا
2-بصل
3-ثوم
4-طماط
5-فلفل اسود وبهارات وملح
طريقة التحضير:
تقطع الكوسا بنفس طريقة السلطة مربعات صغيرة
ونفس الشي الطماط ويقطع البصل والثوم للنكهه يعني بصلة وسط وفصين ثوم
طبعا هذي مقادير شخص واحد
يتم وضع القليل من الزيت بالجدر(الوعاء)ويسخن وبعدها يتم وضع الثوم والبصل وقبل ان يصبح لون البصل اشقر
يتم وضع الكوسا وبعدها الطماط ويقلب حتى يأخذ الكل من الزيت ويسخن قليلا ثم يتم وضع نصف كوب
من الماء ولا يزيد الماء كثيرا ويتم اغلاق الجدر(الوعاء)دقيقتين وبعدها يتم رش الملح والبهارات والفلفل
حسب المذاق ويغلق الجدر(الوعاء)وكل 5 دقايق يتم فحص الكوسا اذا انطبخت عدل
وبعدها يم يم بالعافية
http://www.malfat.com/uploads/files02/ym01.jpg
روب بخيار:
معروفة الطريقة بس اضافة النعناع وقليل من الفلفل الاسود والبهارات
ادري غريبة بس جربوها ولو مو حاسين بالطعم زيدو لين تحسون بالنكهه ول تنسون زيت الزيتون
رشه فوقهم
وبالعااااااااااااااا اااافية
ملاحظه:حقوق الطبخ محفوظه بس ما عليكم نشروها
http://www.malfat.com/uploads/files02/ym02.jpg
المكونات:
1-كوسا
2-بصل
3-ثوم
4-طماط
5-فلفل اسود وبهارات وملح
طريقة التحضير:
تقطع الكوسا بنفس طريقة السلطة مربعات صغيرة
ونفس الشي الطماط ويقطع البصل والثوم للنكهه يعني بصلة وسط وفصين ثوم
طبعا هذي مقادير شخص واحد
يتم وضع القليل من الزيت بالجدر(الوعاء)ويسخن وبعدها يتم وضع الثوم والبصل وقبل ان يصبح لون البصل اشقر
يتم وضع الكوسا وبعدها الطماط ويقلب حتى يأخذ الكل من الزيت ويسخن قليلا ثم يتم وضع نصف كوب
من الماء ولا يزيد الماء كثيرا ويتم اغلاق الجدر(الوعاء)دقيقتين وبعدها يتم رش الملح والبهارات والفلفل
حسب المذاق ويغلق الجدر(الوعاء)وكل 5 دقايق يتم فحص الكوسا اذا انطبخت عدل
وبعدها يم يم بالعافية
http://www.malfat.com/uploads/files02/ym01.jpg
روب بخيار:
معروفة الطريقة بس اضافة النعناع وقليل من الفلفل الاسود والبهارات
ادري غريبة بس جربوها ولو مو حاسين بالطعم زيدو لين تحسون بالنكهه ول تنسون زيت الزيتون
رشه فوقهم
وبالعااااااااااااااا اااافية
ملاحظه:حقوق الطبخ محفوظه بس ما عليكم نشروها
http://www.malfat.com/uploads/files02/ym02.jpg