بنت حلاوه
07-06-2006, 04:16 PM
السلام عليكم شلونكم انشاءالله زينين ويوعانين
اليوم بعطيكم طريقة طبخه حلوه وايد من اختصاصاتي
____________________ ____________________ _______
المقادير
------------
كيس صدور دجاج من دون عظم
ربع باكيت زبده
اوريقون ( نوع من انواع الزعتر البري)
علبة مشروم
قطعة ماجي
فلفل حار (علوب)
كيش خضار مشكله مفرز
ثوم / ملح / فلفل اسود / خل / زيت قلي
الطريقه
------------
-الدجاج: تقطيع صدور الدجاج شرائح وتتبيلها بثوم مدقوق وقليل من الخل وملح وفلفل اسود وقليل من زيت القلي ثم يقلى الدجاج بزيت خفيف (يتشوح) ويوضع في صحن التقديم ممكن ان يوضع في الفرن.
-الخضار المشكله:نطبخ الخضار على البخار ( نضعها في مشخاله فوق قدر به ما ساخن وعلى النار شرط الا يلمس الماء الخضره) ثم نقليها قليلا بزيت خفيف(يتشوح) وتوضع في صحن التقديم مع الدجاج.
-المشروم : نصفي المشروم من الماء ويوضع في صحن التقديم.
-الصلصه: نقوم باذابة ربع باكيت الزبده في مقلاة صغيره ويوضع فوقه الاوريقون وقطعة ماجي وقليل من الخل وملح وثوم وفلفل علوب وثم نطفئ الغاز تحت المقلاة ونضيف ربع كوب ماء ونخلطه مع بعض ونصب الصلصة فوق الدجاج والمشروم والخضار ونضع صحن التقديم في الفرن مدة 10 دقائق
وبعدين جهزوا السفره وبطونكم حق الاكل
انشاءالله تعجبكم وعليكم بالعافيه
اليوم بعطيكم طريقة طبخه حلوه وايد من اختصاصاتي
____________________ ____________________ _______
المقادير
------------
كيس صدور دجاج من دون عظم
ربع باكيت زبده
اوريقون ( نوع من انواع الزعتر البري)
علبة مشروم
قطعة ماجي
فلفل حار (علوب)
كيش خضار مشكله مفرز
ثوم / ملح / فلفل اسود / خل / زيت قلي
الطريقه
------------
-الدجاج: تقطيع صدور الدجاج شرائح وتتبيلها بثوم مدقوق وقليل من الخل وملح وفلفل اسود وقليل من زيت القلي ثم يقلى الدجاج بزيت خفيف (يتشوح) ويوضع في صحن التقديم ممكن ان يوضع في الفرن.
-الخضار المشكله:نطبخ الخضار على البخار ( نضعها في مشخاله فوق قدر به ما ساخن وعلى النار شرط الا يلمس الماء الخضره) ثم نقليها قليلا بزيت خفيف(يتشوح) وتوضع في صحن التقديم مع الدجاج.
-المشروم : نصفي المشروم من الماء ويوضع في صحن التقديم.
-الصلصه: نقوم باذابة ربع باكيت الزبده في مقلاة صغيره ويوضع فوقه الاوريقون وقطعة ماجي وقليل من الخل وملح وثوم وفلفل علوب وثم نطفئ الغاز تحت المقلاة ونضيف ربع كوب ماء ونخلطه مع بعض ونصب الصلصة فوق الدجاج والمشروم والخضار ونضع صحن التقديم في الفرن مدة 10 دقائق
وبعدين جهزوا السفره وبطونكم حق الاكل
انشاءالله تعجبكم وعليكم بالعافيه